| 主料 | ||
| 虾适量 | ||
| 辅料 | ||
| 姜片适量 | 蒜末适量 | 蚝油少许 |
| 老抽适量 | 生抽适量 | 绍酒少许 |
| 砂糖少许 | 葱末少许 | 色拉油适量 |
干锅虾的做法，共5个步骤
1/5. 找一个陶瓷锅，把姜片蒜末铺在锅底。
2/5. 虾去泥肠后在锅底排整齐。
3/5. 准备调料，蚝油一勺，老抽生抽绍酒各两勺，砂糖一勺，调好后倒在虾上腌半小时。
4/5. 加一勺油烧开后，改中火焖三分钟，再加勺油。
5/5. 撒葱末，最后收汁。
小窍门
因为吃不了辣，所以我家做的干锅虾，是不放辣椒的。
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