茶树菇炒鸭蛋

1/13. 食材：茶树菇和鸭蛋。

2/13. 用温水浸泡茶树菇10分钟，洗净，切段。

3/13. 将鸭蛋打入碗中，倒入适量的鱼露。

4/13. 打成蛋液。

5/13. 热锅，倒入适量的鸭油。

6/13. 将蛋液倒入。

7/13. 煎至双面金黄，铲起。

8/13. 切条。

9/13. 原锅（不用再倒入鸭油），放入茶树菇。

10/13. 盖锅盖，焖煮收汁。

11/13. 揭盖，放入适量的鸡粉，炒匀。

12/13. 将鸭蛋回锅。