主料 | ||
大头咸菜200克 | 花生米50克 | 青椒1个 |
辅料 | ||
葱花适量 | 大蒜3个 | 白糖3克 |
鸡精少许 | 香油适量 | 大料2个 |
盐适量 |
1/13. 准备好所有的食材。
2/13. 花生米洗净加入2各大料和少许盐入锅中煮熟。
3/13. 煮好的花生米沥干水淀备用。
4/13. 大头菜切碎。
5/13. 用清水冲洗干净。
6/13. 炒锅爆响葱花和蒜末。
7/13. 倒入大头菜翻炒。
8/13. 然后加入花生米翻炒片刻。
9/13. 加入糖。
10/13. 加入青椒碎翻炒出香。
11/13. 加少许鸡精。
12/13. 淋入香油。
13/13. 翻炒均匀关火。
大头菜很有咸味,所以不用加盐,多加点糖味道更好。