原味贝果

1/5. 高筋面粉，细砂糖，芝士粉，盐和即发干酵母放入厨师机里混合，慢慢加入水搅拌成团，再继续搅拌至扩展阶段。

2/5. 面团放入内壁抹油的容器内，一次发酵至两倍大小。

3/5. 取出面团排气，平均分割成5份，滚圆后用拇指和食指在面团中间戳洞，然后拉出环状，再静置松弛15分钟。

4/5. 1500g水加50g细砂糖煮至沸腾，面团入滚水中烫5秒，再翻面继续烫5秒。