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1/3. 猪瘦肉洗净切块,飞水待用。(飞水:把材料用清水烧开3-5分钟,烧开后,把水倒掉。用清水再次冲洗干净待用。主要是为了去除材料的腥味和血水)
2/3. 把材料取出,腌泡3分钟并清洗干净
3/3. 把材料连同瘦肉一起放入汤锅中,大火烧开转小火慢炖2小时,加入盐调味即可。
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