什锦营养面

1/9. 主料：手擀面

2/9. 配菜：油麦菜、火腿、卤蛋、蘑菇、豆芽、干豆腐丝

3/9. 配菜：肥牛

4/9. 配菜处理：将配菜2焯水后捞出控水待用

5/9. 配菜处理：肥牛飞水，撇去浮沫，捞出待用

6/9. 将手擀面煮熟

7/9. 手擀面煮熟后捞出后拌一点熟油，这样可以防止面要粘连

8/9. 重新起锅，倒入高汤，大火烧开。（我这次用的高汤是烀蹄髈的汤）