昨天晚上我的一个员工（我开了一个肴菜店）要回家探亲。离家很远，每年回家两趟。我们这里有个风俗，叫出门饺子还家面。也就是说长期出门的时候，不论是出去工作还是干别的事情，走的时候一定要在家里吃顿水饺，回家的时候一定要在主人家吃碗面。有什么典故，无从考证。我老伴说，工作挺忙，给她买个大碗方便面吧，我说，不用了，正好还有天下美食给我发的组合装，奥尔良腌肉料用完了，披萨草和罗勒还有，没有意大利面，我学着给她做个中西结合的面吧。
| 主料 | ||
| 披萨草适量 | 白象手擀面适量 | |
| 辅料 | ||
| 牛肉适量 | 牛肉老汤适量 | 土豆适量 |
| 番茄适量 | 香菜适量 | 橄榄油适量 |
| 小磨黑芝麻油适量 | 鸡精适量 | |
双草牛肉面的做法，共12个步骤
1/12. 主料：披萨草、罗勒、白象手擀面。
2/12. 调料：橄榄油、芝麻油、鸡精。
3/12. 配料：牛肉、土豆、番茄、牛肉老汤、香菜。
4/12. 牛肉、土豆、番茄切小丁、香菜切。末
5/12. 锅里放橄榄油烧热、煎一下土豆。
6/12. 放入葱姜末、蒜片炒香。
7/12. 放入牛肉、番茄煸炒，倒入适量牛肉老汤。
8/12. 加入芝麻油、鸡精、香菜末。
9/12. 另坐煮锅放入水烧开放入面条大火煮三分钟、改小火再煮三分钟。
10/12. 将面条捞入碗里、放入橄榄油搅拌一下。
11/12. 将面倒入炒好的酱料里、撒上披萨草、罗勒。
12/12. 拌匀、盛碗上桌。
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