番茄牛肉面

1/12. 主料牛肉

2/12. 西红柿不能少

3/12. 牛肉洗净切小块，方清水中浸泡，去除血水。

4/12. 泡好的牛肉，放入冷水，葱姜，大料，香叶 料酒，煮制。

5/12. 大火煮开，撇去浮沫，改小火炖2-3小时，炖到牛肉软烂。

6/12. 西红柿切块。

7/12. 锅中放油，炒番茄酱。

8/12. 然后放入西红柿煸炒出红油。

9/12. 放入牛肉汤和牛肉，开锅后放入盐鸡精。

10/12. 开水下锅煮面条，煮熟后，盛碗中备用。

11/12. 香菜切段备用。鸡蛋煮熟剥皮切开，放在面条上。