油泼面

作为北方人，天天离不开面食，而且是变着花样来做面食，其中属于面条的做法就不下几十种。除了经常做打卤面、炸酱面、焖面、凉面外，最近又迷上了陕西的油泼面。可能有人会问，是不是因为看了张艺谋的电影《三枪拍案惊奇》后，喜欢上的。是啊！一部《三枪拍案惊奇》电影，火了东北二人转，也火了陕西油泼面。而我却是因为,以前经常去我们这儿的西安风味小吃店吃。去年暑假又去了趟陕西，吃了很多当地的小吃，很适合我们北方人的口味。特别是油泼面让我念念不忘。