榆钱是榆树的种子，因其外形圆薄如钱币，故而得名，又由于它是余钱的谐音，因而就有吃了榆钱可有余钱的说法。
| 主料 | ||
| 豆面100克 | 玉米面100克 | |
| 辅料 | ||
| 面粉400克 | 榆钱300克 | 水250克 |
杂粮榆钱大窝头的做法，共6个步骤
1/6. 榆钱清洗干净。
2/6. 面粉和豆面玉米面混合均匀。
3/6. 把榆钱倒入面粉中。
4/6. 加水揉成面团，醒30分钟。
5/6. 醒好的面团，做成大窝头，放入蒸锅中。
6/6. 冒汽后蒸20分钟即可。
小窍门
放入粗粮，吃起来很香也很营养！
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吃榆钱100克，热量45千卡
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