| 主料 | ||
| 鸡胸肉一块 | 青尖椒（特辣型）适量 | 红尖椒（特辣型）适量 |
| 辅料 | ||
| 姜片适量 | 料酒适量 | 蘑菇精适量 |
| 甜面酱适量 | 盐适量 | 水淀粉适量 |
双椒爆鸡丁的做法，共5个步骤
1/5. 将鸡胸肉切丁，提前半小时用3/1勺盐，两勺料酒及水淀粉码味（这样会让鸡肉更鲜嫩可口）
青尖椒，红尖椒切筒状备用
2/5. 锅内油烧至七成热（用手放在锅上空会明显感到热气上升），下姜片爆出香味
3/5. 将鸡丁放入爆炒至全部变成白色
4/5. 迅速将一勺甜面酱放放炒匀
5/5. 将两种辣椒放入，再放半勺盐（甜面酱本生带有咸味，所以盐酌量少放），半勺蘑菇精，炒一分钟即可出锅了！
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吃鸡丁100克，热量167千卡
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吃鸡胸肉100克，热量133千卡
相当于跳舞28分钟消耗的热量...
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