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1/4. 锅里加油烧热,把土豆下锅炸到金黄。炸过的土豆炖的时候易烂而且容易保存形状。
2/4. 锅里少加点油,把葱花姜片下锅爆香,然后下土豆块和贡丸简单翻炒一下。
3/4. 锅里添汤,汤要没过贡丸和土豆,因为这个菜比较吃水。
4/4. 炖的时候锅里加点酱油,锅烧开后再炖十分钟就可可以了,出锅前撒点盐调味,因为贡丸本身就有味道,所以盐要少放点。
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