| 主料 | ||
| 佛手瓜（4人份）3个（约1斤2两） | 猪扇骨1斤 | |
| 辅料 | ||
| 蜜枣2只 | ||
佛手瓜猪骨汤的做法，共4个步骤
1/4. 砂煲放水，落去了核的蜜枣煲滚。
2/4. 猪扇骨焯水捞起洗净，待水开后放进砂煲里中小火煲1小时。
3/4. 佛手瓜去皮切块，用油炒一下待用
4/4. 猪扇骨煲1小时后落炒过的佛手瓜煲40分钟左右至佛手瓜软即可
小窍门
注意：佛手瓜削皮时戴一次性手套操作，手上不易沾上粘液
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