上汤娃娃菜

1/9. 原料图

2/9. 娃娃菜洗净，每个娃娃菜先一分为二，每一半再劈成3瓣，松花蛋剥皮切小丁，火腿肠和尖椒切成小菱形片，蒜瓣切成小片，猪骨浓汤宝用开水化开做高汤；

3/9. 锅内加少许橄榄油，待油温四五成热时下入蒜片；

4/9. 蒜片炒至金黄（不要炒糊）时倒入浓汤宝兑成的高汤；

5/9. 高汤煮开后下入切好的娃娃菜煮至变软；

6/9. 捞出装盘，锅内留底汤；

7/9. 下入火腿肠片、尖椒片、皮蛋丁继续煮开；

8/9. 煮开后用少许水淀粉勾芡淋在煮熟的娃娃菜上即可。