| 主料 | ||
| 雪梨（2~3人份）1个 | 桔梗10克 | 法夏10克 |
| 猪心1/4只 | ||
| 辅料 | ||
| 陈皮1/4块 | 蜜枣1个 | 生姜2片 |
雪梨法夏桔梗炖猪心的做法，共3个步骤
1/3. 陈皮热水泡软刮去瓤，蜜枣去核，桔梗和法夏洗净，雪梨去皮去芯切成小块月牙状。
2/3. 猪心切大块放沸水中焯出泡沫捞起
3/3. 以上全部材料一同放进炖盅，加入适量热开水，盖好盖子，水开后炖3个小时。喝时落盐调味。
小窍门
猪心可以换成瘦肉（最好用猪展）。我是因为猪心买多了所以才用的。
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