南北杏仁木瓜银耳炖

木瓜是个好东西，小时候不晓得它，俺都十好几了，这种热带水果才慢慢进入北方。我一直觉得它很神秘，也很神奇。因为它自身含有的成分可以帮助人体排毒养颜，而且听说木瓜里含有的凝乳酶可以凸显女性的S形身材，呵呵~ 木瓜中含有的木瓜酵素不仅可分解蛋白质、糖类，更可分解脂肪，促进肌肤代谢，帮助溶解毛孔中堆积的皮脂及老化角质，让肌肤显得更明亮、更清新！木瓜中维生素C的含量之高竟是苹果的48倍！加上木瓜酶助消化能力，能够尽快排出体内毒素，对于由内到外清爽肌肤，很有一套。

俺用木瓜做了一款传统的广式甜汤，在里面还添加了可以润肺平喘的南北杏仁；富有天然植物性胶质，同样可以润肺还可以滋润皮肤的平明美容圣品--银耳。

这款甜汤我没有用砂锅直接煮，我是放到炖盅里用蒸锅蒸的，这样可以尽量保持原材料的营养。如果家里没有炖盅换成带盖子的碗也可以。