排骨木瓜汤

难度神级
口味其它口味
工艺其它工艺
用餐人数1-2人
准备时间10-20分钟
制作时间1-2小时
厨具其它厨具

summer的家

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主料
排骨500克	青木瓜半个
辅料
葱适量	料酒适量	醋适量
盐少许	姜适量

排骨木瓜汤的做法，共4个步骤

1/4. 锅中放入葱姜、料酒，水沸后放入排骨，水再开时撇去浮沫，捞出排骨，用热水冲净血污；

2/4. 砂锅中水将滚时，放入排骨，葱、姜、料酒、醋，大火煮开，小火继续煮两个小时；

3/4. 木瓜切块；

4/4. 将木瓜放入砂锅中，煮三十至四十分钟，加少许盐调味即可。

全屏看步骤步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4

小窍门

木瓜的营养价值
　　1．木瓜性温味酸，平肝和胃，舒筋络，活筋骨，降血压。
　　2．木瓜的果实富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。
　　3．木瓜中维生素C的含量非常高，是苹果的48倍。
　　4．木瓜能消除体内过氧化物等毒素，净化血液，对肝功能障碍及高血脂、高血压病具有防治效果。
　　5．番木瓜碱具有抗肿瘤的功效，并能阻止人体致癌物质亚硝胺的合成，对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。
　　6．木瓜里的酵素会帮助分解肉食，减低胃肠的工作量，帮助消化，防治便秘，并可预防消化系统癌变。
　　7．木瓜能均衡、强化青少年和孕妇妊娠期的荷尔蒙的生理代谢平衡，润肤养颜。