茴香菇烙盒子

1/13. 将核桃去皮取仁压成小粒的碎块；

2/13. 茴香苗洗净切碎；

3/13. 泡发的香菇切大粒，胡萝卜擦丝或切丝；

4/13. 将所有调味料加入菜料中拌匀放冷藏；

5/13. 把荞麦粉和面筋粉混匀，一点点加入稍晾的80ml开水，搅成小块，盖盖放置10分钟左右；

6/13. 把已经不烫手的面块揉匀；放一小会儿；

7/13. 切大剂，按扁，擀成大面皮；

8/13. 面皮上放菜料按实；

9/13. 像包饺子一样对折覆盖，按压合面皮边；

10/13. 用碗边切压掉多余的盒饼边；

11/13. 包好的盒饼放在盖垫上防止粘连；

12/13. 锅烧热转小火，放入盒饼；