主料 | ||
糯玉米一个 | 甜玉米一个 | 胡萝卜一个 |
猪骨300克 | ||
辅料 | ||
盐少许 | 鸡精少许 |
1/9. 猪骨砍块在滚水里烫一下去血水,然后用冷水冲一冲备用。
两个玉米切小块。
胡萝卜去皮切滚刀块。
2/9. 猪骨放进煲里。
3/9. 糯玉米放进煲里。
4/9. 甜玉米放进煲里。
5/9. 胡萝卜放进煲里。
6/9. 一次性加足水,煲汤中间如果加水营养就流失了。
7/9. 盖上盖开高火,这种电陶瓷锅除了炖滋补的和老鸡什么的,最好不要用自动那个档,自动好慢煲一天那个汤都没反应。
8/9. 里面沸腾着。
9/9. 汤煲开了算起一个钟就可以了,基本猪骨都酥松了,蔬菜类的汤不要煲太长时间,煲太久维生素会蒸发掉的,煲好后放少许盐和鸡精调味就可以了。