李子果酱

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秋天这个季节可真好，总是会有那么多应季的瓜果蔬菜吃也吃不了！！

李子果酱的做法，共8个步骤

1/8. 把李子洗净。

2/8. 准备麦芽糖、糖粉和柠檬。

3/8. 把李子核去掉。

4/8. 放适量糖粉腌制。

5/8. 李子腌好后会有大量液体渗出，直接倒入锅中开中火熬制即可，如果觉得液体不够多可以少加一些水，水越多熬制的时间也就越长。

6/8. 放入麦芽糖，具有增稠和防腐的作用。

7/8. 加入适量糖粉，糖粉可以分两次添加可以让果酱成品颜色更漂亮。

8/8. 果酱变稠后要改小火防止糊锅，并不断搅拌，出锅前几分钟加入柠檬汁即可。

1、之所以糖粉要分两次加入据说这样可以让果酱的成色更漂亮。
2、糖量的多少根据个人的喜好酌量添加，当然多放糖也具有一定的防腐作用。
3、盛装果酱的瓶子一定要是无油无水的。

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