| 主料 | ||
| 金枪鱼适量 | ||
| 辅料 | ||
| 黑胡椒碎适量 | 蛋黄酱适量 | 日本芥末适量 |
| 刁草碎适量 | 小番茄适量 | 柠檬适量 |
| 大番茄适量 | 橄榄油适量 | 盐适量 |
| 鸡粉适量 | ||
黑胡椒金枪鱼刺身的做法，共4个步骤
1/4. 蛋黄酱加入日本芥末和刁草碎，柠檬汁，盐，鸡粉拌匀备用
2/4. 金枪鱼切成长条型，表面裹满黑胡椒碎后备用
3/4. 锅内放入少许橄榄油将裹满黑胡椒碎的金枪鱼表面煎至金黄色即可
4/4. 将煎至金黄色的金枪鱼切片装盘，装饰即可
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