| 主料 | ||
| 小土豆适量 | 大鹅半斤 | |
| 辅料 | ||
| 白糖适量 | 老抽适量 | 盐适量 |
| 干红辣椒适量 | 姜段适量 | 水100毫升 |
压锅大鹅炖土豆的做法，共4个步骤
1/4. 鹅肉清洗干净，用沸水紧一下。
2/4. 小土豆刮去外皮。
3/4. 锅里少加点油，撒点白糖，熬制变色，把鹅肉倒进锅里，不停地翻炒。
4/4. 下葱姜段和几个干红辣椒，炒出香味，然后把土豆倒进去，加老抽和适量盐，加100毫升水，高压锅上火冒气后二十分钟关火即可。
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