| 主料 | ||
| 猪排骨适量 | 葱适量 | 姜适量 |
| 大蒜适量 | ||
| 辅料 | ||
| 花雕酒适量 | 酱油适量 | 盐适量 |
| 鸡精适量 | 芝麻适量 | 食用油适量 |
| 白糖适量 | ||
花雕猪小排的做法，共4个步骤
1/4. 葱切片，蒜切小块，姜切小片。
2/4. 炒锅里油热之后，放入排骨炸到表皮变色。
3/4. 加入葱，姜，蒜，酱油，花雕酒，盐与排骨一起翻炒，然后加入少量温水，烧开之后，小火煮。
4/4. 收汁时撒少许芝麻，出锅，装盘。
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