| 主料 | ||
| 螺狮肉100克 | 红椒2个 | 酸菜1小棵 |
| 大蒜4瓣 | 韭菜50克 | |
| 辅料 | ||
| 生抽、1茶匙 | 辣椒酱适量 | |
韭香螺蛳肉的做法，共6个步骤
1/6. 锅烧热，加少许油，油烧热后放入蒜末；
2/6. 煸炒出香味后，放入螺狮肉；
3/6. 炒至螺狮肉变色，加入红椒、酸菜末；
4/6. 加入一茶匙生抽；
5/6. 炒匀后放入切段的韭菜；
6/6. 加入适量辣椒酱，翻炒1分钟即可。
小窍门
1. 螺狮肉用流水清洗干净，以免有异味；
2. 酸菜的加入很提味儿，最好不要省略；
3. 酸菜中含有盐分，不需要再额外加盐；
4. 辣椒酱的用量根据个人口味而定。
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