| 主料 | ||
| 白菜叶适量 | 油面筋适量 | |
| 辅料 | ||
| 食用油少许 | 酱油少许 | 鸡精少许 |
| 盐少许 | ||
白菜叶炒油面筋的做法，共5个步骤
1/5. 将白菜叶子剥下，洗净后菜帮与菜叶分开，大的菜叶断开；
2/5. 油面筋一分两半，为了好吸收汤汁容易熟透
3/5. 锅内放油，油热后放入白菜叶翻炒至变色，然后放入油面筋翻炒
4/5. 滴入少许酱油后放入少量清水，使油面筋充分吸收汤汁变软
5/5. 放入盐、鸡精调味即可
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