| 主料 | ||
| 鲫鱼四条 | ||
| 辅料 | ||
| 姜一块 | 香菜一小把 | 小葱两根 |
| 红萝卜半个 | ||
鲫鱼萝卜丝汤的做法，共3个步骤
1/3. 将鲫鱼去鳞、鳃、内脏,洗净。
2/3. 锅里加油，烧热后下鲫鱼煎成金黄色。要想鱼皮不粘锅，可以事先用姜片擦锅，油一定要烧热，少翻动，鱼身上的水一定要擦干。下姜片和葱段。
3/3. 我只煎了鱼的一面，因为今天准备的不周全，鱼皮煎破了，所以根本不敢煎另一面，怕全弄破了，哈哈。加入半锅水煮汤,带汤汁泛白后下萝卜丝，待萝卜丝煮软后撒香菜末出锅。
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