寒冬里最佳滋补汤
| 主料 | ||
| 鲫鱼一条 | 萝卜一个 | 葱花适量 |
| 盐适量 | 食用油适量 | 料酒适量 |
| 姜适量 | ||
鲫鱼萝卜丝汤-牛奶般香甜的做法，共4个步骤
1/4. 鲫鱼洗净 放锅内俩面煎至表面金黄捞出 萝卜切丝
2/4. 倒出煎鱼的油 加冷水盖过鱼身 加入适量的料酒 姜 开大火煮半小时以上汤发白后放入萝卜丝 继续保持大火状态煮 15分钟左右转中小火煮至萝卜酥烂
3/4. 出锅前撒上葱花和盐
4/4. 像牛奶一样的鲫鱼萝卜汤 鲜 甜 味道好极了
小窍门
大火煮是鱼汤变白的关键
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