| 主料 | ||
| 芋艿适量 | 醪糟适量 | 枸杞子适量 |
| 辅料 | ||
| 冰糖适量 | 水适量 | |
醪糟枸杞炖芋艿的做法，共4个步骤
1/4. 芋艿洗净，去皮用球勺挖成小球。
2/4. 芋艿球倒入锅内，加水煮至熟，约需20-30分钟。
3/4. 枸杞子洗净，用清水稍加浸泡。
4/4. 将两碗水倒入宽口锅，放入枸杞子，煮10分钟；倒入醪糟煮开，放入芋艿和冰糖，待冰糖融化即可关火食用。
小窍门
1、能喝点酒的，醪糟可比水多，味道浓；不大能喝酒的，可改成两碗醪糟三碗水。有的人喜欢吃醪糟里的饭，不妨根据个人喜好调节酒和饭的比例。
2、芋艿也可不事先煮熟，削皮后直接放醪糟里煮。但生的芋艿黏液会让皮肤发痒，因此要带上手套再操作。
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吃芋艿100克，热量79千卡
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吃醪糟100克，热量100千卡
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吃枸杞子100克，热量258千卡
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