扁肉

1/12. 材料：扁肉皮、鲜肉、紫菜汤包。

2/12. 把鲜肉洗干净，剁成泥备用。

3/12. 肉泥放碗中加入盐、少量味精以及一点胡椒粉。

4/12. 将鲜肉泥搅拌均匀备用。

5/12. 调好的肉馅放到面皮中间。

6/12. 如图将面皮对折。

7/12. 从两边往中间慢慢捏紧包好。

8/12. 包好的扁肉。

9/12. 锅中烧开水后，放入包好的扁肉。

10/12. 待扁肉浮起，表皮颜色变透明就熟了，出锅。

11/12. 锅中烧水，把紫菜汤包打开放入，煮开。