在福州、福清这个叫扁肉，做法很简单。很适合小朋友老人吃
| 主料 | ||
| 五花肉250克 | 扁肉皮适量 | 盐，酱油，味精适量 |
扁肉的做法，共7个步骤
1/7. 将盐，味精，儿童酱油一起倒入肉中，一个方向拌匀
2/7. 肉不用很多，放点中间
3/7. 用手虎口压实下
4/7. 打开就这样了，好了。是不是很简单
5/7. 包好了，放冰箱冷冻20-25分钟。装袋
6/7. 水烧开，倒入扁肉，浮起来加入盐，味精，少许葱花。
7/7. 简单美食
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