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1/4. 蔥洗淨、切末;蝦仁去腸泥,剁成泥,加入肥絞肉、蛋白、蔥末甩打均勻成內餡。
2/4. 甘蔗削皮、切長條段備用。
3/4. 取適量蝦餡,分別包裹一段甘蔗條。
4/4. 尾端包上鋁箔紙,移入已預熱烤箱中,以180℃烤約15分鐘即可。
全屏看步骤 步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4
由於蝦肉本身沒有什麼脂肪,因此要添加一些肥絞肉,製作出來的甘蔗蝦口感才不會過於乾澀,烤過入口滋味更佳。
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