缤纷金钱蛋

1/10. 准备好鸡蛋、青椒、胡萝卜和西芹。

2/10. 鸡蛋放入锅内煮至熟。

3/10. 青椒、胡萝卜和西芹洗净切片备用。

4/10. 熟鸡蛋切成厚度相等的圆形。

5/10. 将鸡蛋粘上干淀粉。

6/10. 放入锅内小火煎烤，至两面金黄夹出。

7/10. 另起锅，炒香辣椒。

8/10. 放入胡萝卜和芹菜翻炒，加盐。

9/10. 炒至熟，加鸡精调味，用湿淀粉勾薄芡。