| 主料 | ||
| 山药适量 | 青红椒适量 | 葱蒜适量 |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 十三香适量 | 鸡精适量 |
| 生抽适量 | ||
素炒山药的做法，共2个步骤
1/2. 山药切片反复冲洗泡入水中，葱切葱花蒜瓣切小，青红椒切小丁
2/2. 炒之前将山药水倒掉。锅中入油，油热入葱蒜青红椒，出香入山药，炒出粘液，去十三香和盐，沿锅边淋入少许生抽，翻炒均匀，如想粘锅了可加少许清水，至山药透明，加入少许鸡精翻炒均匀出锅即可。
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