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1/6. 炒勺上火烧热,注入适量烹调油下入葱花爆香,然后倒入扁豆和香菇冬笋煸炒。
2/6. 翻炒均匀烹入绍酒。
3/6. 然后烹入酱油炒匀,炒匀后倒入蚝油注入适量清水。
4/6. 撒入少许胡椒粉然后盖上锅盖焖至扁豆软烂即可。
5/6. 期间翻炒两次,然后用味精和盐调味。
6/6. 扁豆软烂后用旺火收净汤汁,然后便可出锅码盘。
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