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1/4. 酸菜冲洗一遍挤干水份,剁碎,与肉泥继续一起剁匀,放入容器中,加入葱油,盐,花椒粉,生抽,香油,顺着一个方向搅拌上劲备用。
2/4. 水和面粉和成软硬适中的面团,饧一会。分小块
3/4. 切剂子,擀皮。
4/4. 包好。下锅煮熟,蘸料汁。
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