主料 | ||
草莓适量 | 猕猴桃适量 | 菠萝适量 |
火龙果适量 | 橘子适量 | 芒果适量 |
提子适量 | 橘子适量 | 樱桃适量 |
辅料 | ||
冰糖适量 | 清水适量 | 竹签适量 |
1/6. 照自己喜欢水果就采购。最好是酸味的,因为冰糖够甜。酸酸甜甜才好吃。
2/6. 水果切比较匀称的块状,一个个串起来。
3/6. 冰糖、清水一比一的量,放无油锅里,开大火,水开了转小火,搅动,不让糊锅。
4/6. 糖浆熬到小泡泡变多,微微带黄色,放水果串,迅速翻动夹起。
5/6. 一个个摆在抹好油的盘子里。放温度低的地方。
6/6. 成品,晶莹剔透喔!!
1、水果要沥干,不然冰糖粘不上去;2、掌握好熬冰糖火候,我是大火转小火。熬到糖浆小泡泡变多,微微变色