一直喜欢吃狗宝咸菜，自我感觉自己买的材料一定好过街头摊贩的。
| 主料 | ||
| 桔梗250克 | 苹果梨半个 | 大蒜2头 |
| 辅料 | ||
| 鱼露2小勺 | 辣椒末1代 | 白醋个人口味 |
| 白糖个人口味 | 熟芝麻1勺 | 盐个人口味 |
拌桔梗的做法，共3个步骤
1/3. 干桔梗泡发，多泡几遍，最好是泡一晚上，第二天用盐搓洗，少许即可，去除苦味
2/3. 材料备全，苹果梨和大蒜用料理机打碎搅拌
3/3. 成品放在冰箱里一段时间味道更好（蒙保鲜膜,不然蒜味会弥漫整个冷藏室）
小窍门
有韩式辣酱放上更好，价格偏高。 桔梗泡发水分不要空的太干，容器湿润即可，放盐时候还会出些汁液，
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