主料 | ||
番茄150克 | 油面筋50克 | 大白菜300克 |
辅料 | ||
橄榄油适量 | 蚝油适量 | 生粉适量 |
鸡粉适量 | 胡椒粉适量 | 砂糖适量 |
麻油适量 | 清水适量 |
1/11. 食材:大白菜、番茄和油面筋。
2/11. 将油面筋焯烫一遍。
3/11. 将大白菜用清水浸泡30分钟,择洗干净,切块。 将番茄择洗干净,切块。
4/11. 热油锅。
5/11. 放入大白菜。
6/11. 煸炒一会。
7/11. 盖锅盖,焖煮3分钟。
8/11. 揭盖,放入油面筋和番茄。
9/11. 倒入芡汁,煸炒至收汁。
10/11. 将砂锅洗净,预热。
11/11. 将炒锅中的食材全部放入砂锅中,盖锅盖,煲3分钟,即可关火。
油面筋焯烫一遍,去油分。