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白菜香菇焖鱼鳔

白菜香菇焖鱼鳔

耕心17

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香菇与鲜鱼鳔真是绝佳搭配,香菇的提味使无滋味的鲜鱼鳔口味丰富起来,更好地遮住鱼鳔的腥味,这样吃起来更有滋味,可食性也强。
主料
大白菜200克鱼鳔250克香菇2个
辅料
橄榄油适量姜丝适量胡椒粉适量
鱼露适量鸡粉适量

白菜香菇焖鱼鳔的做法,共14个步骤

白菜香菇焖鱼鳔的做法图解1

1/14. 菜谱:大白菜、鱼鳔和香菇。

白菜香菇焖鱼鳔的做法图解2

2/14. 将干香菇泡发,洗净,用厨房剪刀剪成条。

白菜香菇焖鱼鳔的做法图解3

3/14. 热油锅。

白菜香菇焖鱼鳔的做法图解4

4/14. 放入姜丝爆香。

白菜香菇焖鱼鳔的做法图解5

5/14. 放入择洗干净的鱼鳔。

白菜香菇焖鱼鳔的做法图解6

6/14. 放入香菇条,煸炒至鱼鳔变色。

白菜香菇焖鱼鳔的做法图解7

7/14. 倒入泡发香菇的水。

白菜香菇焖鱼鳔的做法图解8

8/14. 盖锅盖,焖煮15分钟。

白菜香菇焖鱼鳔的做法图解9

9/14. 揭盖。

白菜香菇焖鱼鳔的做法图解10

10/14. 放入择洗干净切丝的白菜,煸炒2分钟。

白菜香菇焖鱼鳔的做法图解11

11/14. 倒入适量的鱼露。

白菜香菇焖鱼鳔的做法图解12

12/14. 盖锅盖。,焖煮10分钟。

白菜香菇焖鱼鳔的做法图解13

13/14. 揭盖,放入适量的鸡粉。

白菜香菇焖鱼鳔的做法图解14

14/14. 倒入适量的胡椒粉,炒匀,即可关火。

小窍门

放入胡椒粉可以去除鱼鳔的腥味。

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营养信息

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  • 白菜香菇焖鱼鳔热量979 千卡
  • 脂肪0.65 克
  • 蛋白质89.87 克
  • 碳水化合物15.91 克
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