大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
产妇进补汤品-莲藕玉米排骨汤

产妇进补汤品-莲藕玉米排骨汤

柏血

柏血

11804人浏览
分享到:
收藏(216)
为老婆大人准备的第二道滋补汤品,嘿嘿!继续献丑了!
主料
猪排骨500克莲藕500克鲜糯玉米一根
辅料
铁棍山药300克25克20克
大蒜30克料酒一汤勺

产妇进补汤品-莲藕玉米排骨汤的做法,共9个步骤

产妇进补汤品-莲藕玉米排骨汤的做法图解1

1/9. 取鲜糯玉米一根,去皮后切成小段,用电压力锅选择豆类档煮汤备用;

产妇进补汤品-莲藕玉米排骨汤的做法图解2

2/9. 将藕洗净去皮,切片后改刀成小丁,备用;

产妇进补汤品-莲藕玉米排骨汤的做法图解3

3/9. 将铁棍山药洗净,去皮切成小丁,备用;

产妇进补汤品-莲藕玉米排骨汤的做法图解4

4/9. 将葱、姜、蒜洗净后,切片备用;

产妇进补汤品-莲藕玉米排骨汤的做法图解5

5/9. 将排骨改刀成小块儿后,过水焯去血沫,盛盘备用;

产妇进补汤品-莲藕玉米排骨汤的做法图解6

6/9. 炒锅烧热,倒入少量色拉油。待油温至八成时,放入葱、姜、蒜炒香后放入焯好的排骨大火爆炒。待排骨炒至变色后放入藕丁、山药丁加一汤勺料酒继续爆炒。

产妇进补汤品-莲藕玉米排骨汤的做法图解7

7/9. 待藕丁炒至淡粉色后,盖锅盖儿用文火焖炒5分钟;

产妇进补汤品-莲藕玉米排骨汤的做法图解8

8/9. 将焖炒好的排骨倒入玉米汤中,用豆类模式继续煲汤至熟即可。

产妇进补汤品-莲藕玉米排骨汤的做法图解9

9/9. 还是老样子,晒个成品图!嘿嘿

小窍门

先煮的玉米汤是很关键的一步,首先可以把玉米中的营养物质全部融进汤中,其次可以让玉米的口感更加软糯,最后也是最关键的就是玉米汤可以最大限度的中和猪肉的腥味。铁棍山药一方面营养价值高,另一方面在长时间的焖煮后大部分都化入汤中,可以提高汤品的适口度。同样,这道汤中没有加入食盐,需要加盐的童鞋根据个人口味自行添加吧!

点赞(8023)
分享到:
收藏(216)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

莲藕玉米排骨汤的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
11804人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 产妇进补汤品-莲藕玉米排骨汤热量2175 千卡
  • 脂肪30.96 克
  • 蛋白质23.49 克
  • 碳水化合物17.23 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看