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1/5. 锅置火上加适量水烧开后放入排骨、料酒汆出血水,捞出洗净备用。
2/5. 莲藕、玉米去皮洗净,切块;胡萝卜去皮洗净,用饼干模具压花。
3/5. 煲锅内倒入适量开水,放入排骨段、莲藕块、玉米块、料酒大火煮开,改用小火炖。
4/5. 炖至熟烂,加入盐调味。
5/5. 放入胡萝卜花,继续慢炖10分钟即可。
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