主料 | ||
排骨1000克 | 玉米1根 | 莲藕半根 |
辅料 | ||
葱3段 | 姜3片 | 大蒜两瓣 |
香叶2片 | 八角1个 | 桂皮1块 |
生抽15克 | 料酒15克 | 五香粉10克 |
1/6. 排骨洗净,放入冷水中焯去血沫。
2/6. 水开后捞出来备用。
3/6. 水开后捞出来备用。
4/6. 把焯好的排骨、莲藕、玉米放入高压锅,再把准备好的葱、姜、蒜、香叶、八角、桂皮也一起放进去。
5/6. 撒1小勺的五香粉,1大勺料酒,1大勺生抽,1小勺盐,再倒入1000-1500ml的热水。
6/6. 盖上盖子,转到肉类档,炖煮25-30分钟