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1/6. 排骨洗净,锅中加适量水(没过排骨为宜),水中加2勺料酒,烧开后放入排骨焯水。
2/6. 焯水后出锅洗净。
3/6. 莲藕滚刀切成菱形。
4/6. 玉米切成五大块。
5/6. 将所有原料放入汤锅,加水刚好没过原料即可。
6/6. 大火烧开转小火慢炖,如果是用液化气灶或者是电饭煲炖2个小时左右,电炖锅3个小时左右。炖好后,加盐和鸡精调味即可。
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