去菜场买海鲜很意外的收获了鲜海米，出于好奇买了一些回来做，觉得可以尝试用雪菜来做咸鲜口感的，结果不错，佐餐美味哈哈
| 主料 | ||
| 鲜海米半斤 | 雪菜适量 | |
| 辅料 | ||
| 姜适量 | 大蒜适量 | 干辣椒适量 |
| 生抽适量 | 料酒适量 | 橄榄油适量 |
雪菜鲜海米的做法，共6个步骤
1/6. 鲜海米
2/6. 姜切小颗粒，干辣椒大蒜取完整
3/6. 雪菜可以买切碎袋装的，用之前尝一下原味
4/6. 下油7成热，下姜蒜辣椒爆香
5/6. 爆香后下海米，大火快速炒干水分
6/6. 下雪菜，喷料酒，生抽，炒干后来点绵白糖提咸鲜味
小窍门
油得稍多可以把海米炒制的鲜脆
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吃雪菜100克，热量25千卡
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吃海米100克，热量198千卡
相当于攀登雪山12分钟消耗的热量...
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