| 主料 | ||
| 香干三块 | 青椒适量 | 肉丝适量 |
| 辅料 | ||
| 葱姜末适量 | 盐适量 | 白糖适量 |
| 红尖椒适量 | ||
青椒香干炒肉丝的做法，共4个步骤
1/4. 肉丝用黄酒、葱姜末、生抽、糖、淀粉拌匀入油锅煸好待用
2/4. 香干切条 青、红椒切丝
3/4. 炒锅入油 倒入香干条和青、红椒丝翻炒 加盐和糖 不可久炒
4/4. 再倒入煸好的肉丝合炒 加少量开水起锅
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