奶酪小蛋糕

1/13. 在准备做这款蛋糕的时候我就将模具用黄油涂好放入冰箱冰藏备用了。材料奶油奶酪

2/13. 准备好材料鸡蛋、白糖、粟粉

3/13. 奶油奶酪装入干净的盆内。放入白糖。

4/13. 隔温水搅拌至顺滑。

5/13. 拌顺滑后加入鸡蛋拌匀。

6/13. 然后将过筛好的粟粉加入拌成奶酪糊备用。

7/13. 拌好的奶酪糊

8/13. 蛋白加入20克白糖打发至湿性发泡。

9/13. 将打发好的蛋白糊分次加入奶酪糊中拌匀。

10/13. 混合好的蛋糕糊。

11/13. 装入模具内。

12/13. 放入烤箱预热好的烤箱中下层，烤盘里装入8分满的温水。40钟左右，反正看自己的烤箱说话。