主料 | ||
低筋面粉90克 | 牛奶70克 | 奶油奶酪80克 |
柠檬汁10克 | 白糖40克 | 黄油50克 |
鸡蛋3个 |
1/7. 材料 称好 准备好心情开始做蛋糕~
2/7. 黄油隔水融化 加入奶酪 加热至融化 搅拌在一起 加入蛋黄
3/7. 鸡蛋 蛋白蛋黄 分离 打蛋白时候加入柠檬汁 糖 分三次加入到打发的蛋白中 蛋白打成这样就可以了
4/7. 把一半蛋白加入到2步骤中 上下翻 搅拌均匀
5/7. 然后倒入剩下的蛋白中 上下搅拌均匀
6/7. 放入预热好的烤箱中 180 20分钟 为了防止烤成大花脸 上面放了锡纸
7/7. 浓浓奶酪味 入口即化 赞~