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蔓越莓芝士小蛋糕

蔓越莓芝士小蛋糕

豆腐串儿

豆腐串儿

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主料
鸡蛋一个蔓越莓干50克
辅料
黄油75克细砂糖80克少许
低粉120克无铝双效泡打粉1小匙牛奶70克
卡夫奶油奶酪80克

蔓越莓芝士小蛋糕的做法,共9个步骤

蔓越莓芝士小蛋糕的做法图解1

1/9. 准备工作:黄油室温软化,奶油奶酪切丁,低粉和泡打粉混合过筛,鸡蛋打散(没拍照)室温软化好的黄油打软

蔓越莓芝士小蛋糕的做法图解2

2/9. 加细砂糖

蔓越莓芝士小蛋糕的做法图解3

3/9. 打至颜色发白,体积膨大

蔓越莓芝士小蛋糕的做法图解4

4/9. 分3-4次加入蛋液

蔓越莓芝士小蛋糕的做法图解5

5/9. 每加一次充分搅匀后再加下一次,直至全部搅匀

蔓越莓芝士小蛋糕的做法图解6

6/9. 加入1/3低粉拌匀(低粉与泡打粉提前混合过筛)

蔓越莓芝士小蛋糕的做法图解7

7/9. 加入一半的牛奶(忘了拍照)拌匀,再加1/3低粉拌匀,加剩下的一半牛奶拌匀,最后加入剩下的1/3低粉拌匀(既按1/3粉类—1/2牛奶—1/3粉类—1/2牛奶—1/3粉类顺序添加);加蔓越莓干和奶油奶酪

蔓越莓芝士小蛋糕的做法图解8

8/9. 所有材料拌匀

蔓越莓芝士小蛋糕的做法图解9

9/9. 盛入纸杯约7分满,入预热180度烤箱,中下层,20分钟,至牙签插入不沾料即可出炉

小窍门

1、为了家人健康,尽量选择无铝泡打粉
2、6-9步无需过度搅拌
3、5层的小烤箱烤这种小蛋糕放倒数第二层,3层的烤箱前半程放下层,后半程移至中层
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营养信息

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  • 蔓越莓芝士小蛋糕热量283 千卡
  • 脂肪11.09 克
  • 蛋白质13.09 克
  • 碳水化合物87.56 克
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