芒果芝士小蛋糕

1/17. 准备用料

2/17. 先将海绵蛋糕切割成小圆片，铺在硅胶模底，备用

3/17. 芒果肉捣成泥，备用

4/17. 将奶油奶酪倒入大碗，坐在热水中用打蛋器搅打

5/17. 打至顺滑无颗粒

6/17. 加入一个蛋，搅打均匀，继续加入半颗蛋搅打

7/17. 搅打均匀

8/17. 加入酸奶和白兰地

9/17. 搅打均匀

10/17. 加入芒果泥

11/17. 搅打均匀

12/17. 倒入铺好海绵蛋糕底的硅胶模中，排入烤盘

13/17. 烤盘中加入热水，放进预热170度的烤箱，中层，烤约1小时

14/17. 表面呈浅金黄，出炉

15/17. 晾凉后放入冰箱冷藏4小时以上

16/17. 取出