芒果芝士小蛋糕

1/16. 准备用料

2/16. 先将海绵蛋糕切割成小圆片，铺在硅胶模底，备用

3/16. 芒果肉捣成泥，备用

4/16. 将奶油奶酪倒入大碗，坐在热水中用打蛋器搅打

5/16. 打至顺滑无颗粒

6/16. 加入一个蛋，搅打均匀，继续加入半颗蛋搅打

7/16. 搅打均匀

8/16. 加入酸奶和白兰地

9/16. 加入芒果泥

10/16. 搅打均匀

11/16. 倒入铺好海绵蛋糕底的硅胶模中，排入烤盘

12/16. 烤盘中加入热水，放进预热170度的烤箱，中层，烤约1小时

13/16. 表面呈浅金黄，出炉

14/16. 晾凉后放入冰箱冷藏4小时以上

15/16. 取出